Bolo de Leite Moça – Chocolate

INGREDIENTES:

• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de leite moça
• 1 xícara de chá de manteiga

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 1 lata de leite moça chocolate
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres de sopa de Nescau

MODO DE PREPARO:

1. Bata bem 4 gemas com 1 xícara de chá de manteiga até obter
   um creme claro.
2. Junte aos poucos 1 lata de leite moça chocolate e finalmente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com 1 colher (sopa)
   de fermento em pó.
3. Misture levemente 4 claras batidas em neve e despeje em forma retangular, untada.
4. Leve ao forno médio por aproximadamente 40min.

 

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

1. leve ao fogo baixo 1 lata de leite moça chocolate, 1 colher (sopa) de manteiga, e 4 colheres de sopa de Nescau  mexendo sempre até obter uma consistência levemente cremosa (aproximadamente 5 minutos)
2. Despeje essa cobertura ainda quente sobre o bolo.

Rendimento 8 a 12 pedaços.  Pode também, cortar o bolo ao meio e por o recheio  no meio e em cima também.