INGREDIENTES:
- 1 litro de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 200 gramas de coco ralado
- 350 gramas de tapioca (retire uma xícara do pacote de 500g)
- uma pitada generosa de sal
- 6 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO:
- Coloque o leite junto com o leite de coco para ferver
- Em um pirex grande misture a tapioca, o coco ralado, a pitada de sal e o açúcar
- Quanto o leite ferver, adicione ao pirex e misture gentilmente para homogeneizar todo o conteúdo.
- Aqueça o forno por 3 minutos, desligue e coloque o pirex para descansar dentro do forno por, pelo menos, uma hora.