INGREDIENTES:
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de vanilina
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- Açúcar cristal para envolver o biscoito
- 100g. de uvas passas sem semente.
MODO DE PREPARO:
- Bata em creme a manteiga com o açúcar, junte os ovos batidos
como para pão-de-ló, o fermento, a vanilina e o sal, misture bem e
sempre amassando, junte farinha de trigo aos poucos, até obter massa fofa. Porem que não pegue nas mãos. - Feito isso, enrole bolinhas de massa, passe por açúcar cristal e coloque em tabuleiro levemente untado com manteiga, um pouco distante uma da outra. Introduza no centro de cada bolinha, uma passa
- Leve ao forno quente para assar.
- Depois de frias, guarde em vidros bem bonitos,de boca larga e enfeite as tampas com tecidos.